ACHIOTE MOLIDO
Características del producto:
El achiote molido es una especia de color rojo anaranjado vibrante que se obtiene a partir de las semillas de la planta Bixa orellana, originaria de América Tropical. Estas semillas se secan y se muelen para crear un polvo fino que es utilizado tanto en la cocina como en la coloración de alimentos. Nuestra materia prima proviene de la Provincia de Chanchamayo, Región Junín, entre los 1100 - 1300 m.s.n.m., cultivada con dedicación por pequeños productores.
- Insumos principales: Achiote entero
- Aspecto: Homogéneo, sin grumos.
- Sabor: Exento de olores y sabores extraños.
- Color: Rojo intenso
- Olor: Característico.
- Presentaciones: Bolsas Doypack de 250 gr, 500 gr, 1 Kg y Granel x 25 Kg.
- Almacenamiento: Mantén en un lugar fresco, seco y oscuro para preservar su calidad. Evita la exposición directa al sol y la humedad.
Beneficios:
- Propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y digestivas.
- Usado en la medicina tradicional para aliviar problemas digestivos y de la piel.
Usos recomendados:
- Es clave en la cocina tradicional.
- Ideal para la elaboración de salsas, guisos, sopas y tamales.
- Utilizado como colorante natural en productos alimenticios.
